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檢測執(zhí)行標(biāo)準信息一覽：
標(biāo)準簡介：本標(biāo)準參考了歐洲經(jīng)濟共同體EC 110號/2008號《關(guān)于蒸餾酒的定義、描述、介紹、標(biāo)簽和地理標(biāo)示的保護以及廢除理事會第1576／89規(guī)則》中的白蘭地部分。本標(biāo)準代替ＧＢ１１８５６—１９９７《白蘭地》。本標(biāo)準規(guī)定了白蘭地的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準適用于白蘭地的生產(chǎn)、檢驗與銷售。本標(biāo)準與ＧＢ１１８５６—１９９７相比主要變化如下：———標(biāo)準屬性由強制性標(biāo)準調(diào)整為推薦性標(biāo)準；———修改了適用范圍的描述；———增加了術(shù)語和定義；———增加了產(chǎn)品分類；———對酒精度指標(biāo)作了適當(dāng)調(diào)整；———刪除甲醇指標(biāo)，增加衛(wèi)生要求，按GB 2757執(zhí)行；———刪除了測定糠醛的分光光度法和甲醇的測定方法；———對檢驗規(guī)則作了適當(dāng)?shù)男薷摹?/p>
標(biāo)準號：GB/T 11856-2008
標(biāo)準名稱：白蘭地
英文名稱：Brandy
標(biāo)準類型：國家標(biāo)準
標(biāo)準性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-10-19
實施日期：2009-06-01
中國標(biāo)準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒
國際標(biāo)準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料
替代以下標(biāo)準：替代GB 11856-1997;內(nèi)容中有關(guān)酒精度的測定方法被GB 5009.225-2016代替
起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、煙臺張裕葡萄釀酒公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
歸口單位：全國釀酒標(biāo)準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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